Professional Books

Books For Chefs is the largest online platform for gastronomic books in the world. We publish professional books for beginners or to perfect different pastry, chocolate making, ice cream making, baking, cuisine and bread disciplines. Our book authors are professional chefs with international recognition. Among them we find Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, and many more. Discover the best professional books on pastry, chocolate, ice cream, haute cuisine, baking and pastries with countless recipes.

Active filters

  • Language: French
  • Language: Italian
  • Skill Level: Professional
  • Skill Level: Semi-Professional
Biscuits de Noël livre de Eva Harlé

Biscuits de Noël - Eva Harlé

Price 12.90€
Retrouvez toute l’ambiance de Noël en 30 recettes incontournables.
Book Fragile by Lorenzo Puca

Fragile - Lorenzo Puca

Price 120.00€
The artistic technique of sugar and the philosophy of the World Champion
Book Pavlovas et Meringues by Marie Stoclet Bardon

Pavlovas et Meringues - Marie Stoclet Bardon

Price 22.90€
Marie Stoclet Bardon, founder of La Meringaie , shares her expert tips ,  step-by-step guides and 50 recipes for creating perfect meringues...
BRUT Livre de Kevin Lacote

BRUT - Kevin Lacote

Price 39.90€
Sans artifice ni colorant , Kevin Lacote "cuisine" ses pâtisseries avec des  produits de saison , des  épices et des herbes aromatiques  pour...
Archi Fondant Coulant, fondant, dégoulinant 50 recettes qui ont du coeur de Aurélien Cohen

Archi Fondant - Aurélien Cohen

Price 35.00€
Archi Fondant: Coulant, Fondant, Dégoulinant. 50 recettes qui ont du coeur de Aurélien Cohen An authentic artisan of taste and texture, the...
Le Cookie de Nos Rêves: Textures et Techniques Ultimes Livre

Le Cookie de Nos Rêves: Textures et Techniques Ultimes

Price 21.90€
Le livre de recettes pour les accros aux cookies!
La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants livre

La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants

Price 19.95€
Dans ce bel ouvrage illustré, le renard, mascotte de Yann Couvreur, guide les petits pâtissiers afin qu'ils réalisent eux-mêmes les gâteaux de...
Livre Pâtisseries & Goûters Par @patisseriebeaubon_

Pâtisseries & Goûters Par @patisseriebeaubon_

Price 18.90€
Découvre plus de 50 recettes   de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir!

La Pâtisserie, Ça Se Partage Avec Clélia - Clélia Chatelain

Price 19.90€
50 recipes adaptable to suit your desires
BO&MIE livre de Jean-François Bandet, Magali Szekula

BO&MIE - Jean-François Bandet, Magali Szekula

Price 29.90€
BO&MIE : Boulangerie créative - l ’une des boulangeries les plus créatives de Paris présente 55 de ses meilleures recettes.
Révolution Pâtisserie livre de Johanna Le Pape

Révolution Pâtisserie - Johanna Le Pape

Price 35.00€
La Bible de la Pâtisserie Saine