Bachour Gastro - Antonio Bachour
2nd EDITION
52 unpublished sweet and savory creations, in a format designed to be eaten in just two bites, and accompanied by recipes,...
CONTENTS (only in Spanish)
Stefan Ditzend Dinamizando la heladería argentina
Mario Masiá El renacimiento de la copa helada
Helados Artesanos Palacio En dos bocados
Irene Iborra La heladería de los recuerdos
Albert Roca Elogia los orígenes de la heladería en el Campeonato de España
Intersicop 2022 El gran reencuentro
Actualidad
Guía de proveedores
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