English
Español
Mes Flans Pâtissiers 1 - Ju Chamalo
Probably the best flan book on the market! Fifty delicious, gourmand and original flan recipes that will leave you breathless!
The book that will turn you into a real pastry chef!
L'école de la Pâtisserie
29.95€
The book that will turn you into a real pastry chef!
Vous êtes amateur de pâtisserie et vous souhaitez trouver dans un seul ouvrage:
- Les techniques de base: pâtes, crèmes, appareils…
- Les essentiels: meringues, caramels, ganaches, mousses…
- Les techniques avancées: fondants, glaçages, tempérage…
- Les incontournables du goûter pour les enfants: madeleines, biscuit roulé, crumble…
- Les grands classiques de la pâtisserie française : opéra, framboisier, saint-honoré, bavarois…
- Les biscuits et pâtisseries pour le thé: macarons, éclairs, moelleux, mi-cuits au chocolat…
- Des recettes originales pour tous les âges et tous les goûts: tartes, gâteaux décorés, pâtisseries glacées, confiseries…
L'école de la Pâtisserie est le livre qu’il vous faut! Apprenez les gestes et les techniques des chefs pâtissiers et réalisez à la perfection les recettes, des plus faciles aux plus élaborées.
L'école de la Pâtisserie, l’ouvrage qui fera de vous un véritable chef pâtissier!
- Language
- French
- ISBN-13
- 2011356520
- Semi Hardcover
- 458 pages
- Weight
- 2.2 kg
Shipping with UPS Express worldwide
