Dulcypas 462 - I/2019
CONTENTS (only in spanish)
Editorial. Lluvia de concursos
Hans Ovando. Cake con clase
Enric Monzonis. Renovados pero reconocibles
Alexis García. Glamour berlina
Josep Maria Ribé. Oro parece
Juan Contreras. Un largo viejo al lado dulce
Marta Martín. Lo de siempre como nunca
Alberto Barrero. Almendroque
Nina Tarasova. Objetivo San Petersburgo
Miguel Costa. Caballos ganadores
Matias Risé. De los que dejan huella
Jürgen Koens. Siempre en nuevos proyectos
Cécile Farkas. Técnicas decorativas con chocolate
Zucker. Diseñando para terceros
Wang Sen. El agitador pastelero de China
Jose Romero. Bocados ligeros
Asia Pastry Forum. La fiesta mundial del aprendizaje
Mejor Panettone de España 2018. Jordi Morelló demuestra ahora su dominio del panettone
El mejor xuixo, como mandan los cánones. Fleca Pastisseria Padrés
Pastisseria Natcha. El equilibrio perfecto
Actualidad
Guía de proveedores
- ISSN
- 0212-7725
- Size
- 21 x 29,7 cm
- Language
- Spanish
- Author/s
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- Softcover
- 250 pages
- Published in
- 2019
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