English
Español
So Good no 21
BEST MAGAZINE OF HAUTE PÂTISSERE - #21
Couvreur, Haasnoot, Comaschi, and Morató together brimming with avant-garde pastry techniques and...
Dulcypas 477 - VI/2020
15.90€
CONTENTS (only in spanish)
David Gil. I+Desserts. Retos en dulce
Oriol Balaguer. Le gourmand
Albert Daví. Estrellas mágicas
Lluc Crusellas. Eukarya, con sello propio
Ester Roelas. Por una formación cercana
Bruno Andreoletti. Las masas italianas vistas desde dentro
Nina Métayer. Distinción navideña
Camila Fiol. Puro umami
Paco Hidalgo. Labores que vuelven
Ivan Pascual. El canut de Lleida o la pastelería del entorno
L’Obrador Oriol Rossell. Ganando fuerza en la venta diaria
Eddi Arteaga. Dulces de palacio
Carles Mampel & Stéphanie Vastel. Viaje al origen (II). La avellana, un fruto seco de primera
Brunells, nuevo templo del croissant
Elena Sans. Alma de té
Javier Moreno. Tradicional, viajero y perfeccionista
Actualidad
Guía de proveedores
- ISSN
- 0212-7725
- Size
- 22 x 28,5 cm
- Language
- Spanish
- Author/s
- Check out the summary
- Softcover
- 212 pages
- Published in
- 2020
- Weight
- 0,7 kg
Shipping with UPS Express worldwide
