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So Good no 22
Pastry is reinvented on a daily basis by the hands of French and European grand masters, but also by its skilled renovators from America and Asia...
saber y sabor 177 - I/2020 (ene-feb-mar)
15.90€
CONTENTS (only in spanish)
JOSÉ ANDRÉS. Las tres joyas del rey Midas
ÁNGEL LEÓN. Hitos 2019
ARTUR MARTÍNEZ. La precisión como bandera
JAVIER OLLEROS. La verdadera huerta
BEGOÑA RODRIGO. Sabor con elegancia
GERMÁN ESPINOSA Y MARTÍN BERASATEGUI. La cuadratura de una Fonda
WILL AGHAJANIAN. Cocinar en la burbuja
Actualidad
Guía de proveedores
- ISSN
- 1578-7214
- Size
- 22x28,5 cm
- Language
- Spanish
- Author/s
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- Softcover
- 112 pages
- Published in
- 2020
- Weight
- 0,7 kg
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