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So Good no 22
Pastry is reinvented on a daily basis by the hands of French and European grand masters, but also by its skilled renovators from America and Asia...
saber y sabor 178 - II/2020 (abr-may-jun)
15.90€
CONTENTS (only in spanish)
PACO PÉREZ Mar de sorpresas
NIKO ROMITO La exigente tarea de ser esencial
RONNY EMBORG Sensorial cuisine
ARTEM Y ALEXEI GREBENSHCHIKOV El nuevo lujo en la ciudad de los palacios
LUCÍA FREITAS El color de la vida
KURT SCHMIDT Chile sin complejos
JEFFERSON RUEDA Contra los mitos del cerdo
FERNANDO ARÉVALO Cocinar el paso del tiempo
BEATING BRAIN & L’ESCALETA Mejorando las emociones del comensal por minuto
Actualidad
Guía de proveedores
- ISSN
- 1578-7214
- Size
- 22x28,5 cm
- Language
- Spanish
- Author/s
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- Softcover
- 134 pages
- Published in
- 2020
- Weight
- 0,7 kg
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