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So Good no 24
BEST MAGAZINE OF HAUTE PÂTISSERE - #24
A crossroads between youth, boldness, and the weight of well-understood tradition.
Discover what we...
saber y sabor 187 - I/2022
15.90€
#187 / Preguntas en busca de respuesta
Cover: Cebolla negra, manzana y helado de sarraceno, por Pablo Lagrange y Alfredo Machado
CONTENTS (Only in Spanish)
PACO PÉREZ Crescendo culinario
VIRGILIO MARTÍNEZ Generador de cultura
MANU BUFFARA El sabor del activismo culinario
FERNANDO PÉREZ ARELLANO Nueva piel
ÓSCAR CALLEJA El valor de volver a empezar
MAXIME GILBERT Construir, servir, compartir
PABLO LAGRANGE Y ALFREDO MACHADO La libertad de cocinar en el jardín de casa
Actualidad
Guía de proveedores
Descubre el sumario ampliado en www.saberysabor.com
- Size
- 28,5 x 22 cm
- Language
- Spanish
- Author/s
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- Published in
- 2022
- Weight
- 0.7 kg
CONTENTS
PACO PÉREZ Crescendo culinario
VIRGILIO MARTÍNEZ Generador de cultura
MANU BUFFARA El sabor del activismo culinario
FERNANDO PÉREZ ARELLANO Nueva piel
ÓSCAR CALLEJA El valor de volver a empezar
MAXIME GILBERT Construir, servir, compartir
PABLO LAGRANGE Y ALFREDO MACHADO La libertad de cocinar en el jardín de casa
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