Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

Mini libro de Xavi Donnay. Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño.
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Mini - Xavi Donnay

Precio regular 55,00 € -5% Precio 52,25 €
4 opiniones
Mini de Xavi Donnay es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Más de 60 creaciones desde macarons,...
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Chocolat libro de Maja Vase
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Chocolat - Maja Vase

Precio regular 49,90 € -5% Precio 47,41 €
3 opiniones
El libro CHOCOLAT de Maja Vase es la unión de sus dos e-books Chocolate Entremets & Chocolate Tarts en formato de tapa dura.
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Paco Torreblanca libro
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Paco Torreblanca

Precio regular 40,00 € -50% Precio 20,00 €
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Cuarta Edición Creaciones clásicas del gran maestro español de la pastelería como la capuchina, el panettone, o la campana de Isomalt,...
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Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató
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Files - Ramon Morató

Precio regular 99,00 € -5% Precio 94,05 €
12 opiniones
Lo que Ramon Morató ofrece en FILES es conocimiento, investigación y ciencia,   y aplicaciones, técnicas y soluciones prácticas . Es abordar la...
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Los secretos del helado - Angelo Corvitto

Precio 94,00 €
14 opiniones
4ª EDICIÓN Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos
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All About Baguette

Precio 39,00 €
ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette . Incluye  15 recetas , que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.
Libro croissant. All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester
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All About Croissant

Precio 39,00 €
5 opiniones
PREPARA EL CROISSANT PERFECTO 🥐 Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.
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