Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Editorial: Abrams & Chronicle Books
  • Editorial: Grub Street Publishing
  • Editorial: Planeta
Cake Design Premiers Pas libro de Sally Francois
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Cake Design Premiers Pas - Sally Francois

Precio 26,00 €
40 técnicas y 45 recetas paso a paso
TRAVEL CAKE libro de Garuharu. Nuevo libro de Yun Eunyoung con recetas
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Travel Cake - Garuharu

Precio 89,90 €
Travel Cake  es el cuarto libro de Garuharu y en éste,  Yun Eunyoung  presenta  41 recetas exclusivas que incluyen bizcochos, petit gateauxs,...
Desserts Pâtissiers Comme Un Chef libro de Thomas Feller
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Desserts Pâtissiers Comme Un Chef - Thomas Feller

Precio 26,00 €
50 técnicas y 50 recetas ilustradas para progresar paso a paso
Il Était un Cake libro de Flavie Millet-Joannon
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Il Était un Cake - Flavie Millet-Joannon

Precio 26,95 €
Más de 50 recetas de tartas dulces, ¡desde las más sencillas hasta las más sorprendentes!
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Super Masa Madre: Guía infalible para elaborar panes exquisitos en casa - James Morton

Precio 29,90 €
Guía infalible para elaborar panes exquisitos en casa
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Pains et Viennoiseries - Eva Harlé, Aline Princet

Precio 12,90 €
60 deliciosas recetas gourmet
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HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
1 opinión
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
Le Petit Manuel des Gâteaux de Voyage libro de Mélanie Dupuis
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Le Petit Manuel des Gâteaux de Voyage - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
40 recetas para hacer tartas de viaje como los profesionales
Les Pâtisseries de Mama, Tartes & tartelettes libro de Marine Guerna
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Les Pâtisseries de Mama - Tartes & Tartelettes

Precio 12,90 €
Marine Guerna le encanta hacer  tartas y tartaletas. En este libro, nos desvela los secretos de sus  30 mejores creaciones , con explicaciones...
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Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie - Marine Guerna

Precio 21,90 €
Más de 40 recetas irresistibles y 100 consejos para superar todas tus dificultades pasteleras
L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques libro
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L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques

Precio 21,90 €
60 grandes clásicos de la pastelería por Ludo Pastryfreak
Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie libro
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Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile

Precio 21,90 €
Un libro  ultrapráctico , con fotos  paso a paso  que le ayudarán a dominar los auténticos gestos del pastelero, además de profundizar en los...
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Mes Inspirations Gourmandes Autour de la Pomme - Stéphane Glacier

Precio 23,90 €
La colección Tradition et Gourmandises de Stéphane Glacier, M.O.F. Pâtissier, se amplía con este nuevo título.
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Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
Dulce libro 21 Genios de la Pastelería
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Dulce. Las recetas de los grandes maestros de la pastelería

Precio 28,45 €
Las 100 mejores recetas de los g randes maestros de la pastelería en España , reunidas en un libro único.
The Science of Spice book by Dr. Stuart Farrimond
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La Ciencia De Las Especias - Dr. Stuart Farrimond

Precio 24,95 €
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias....
Beatrix Bakes libro de Natalie Paull
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Beatrix Bakes - Natalie Paull

Precio 29,00 €
Beatrix Bakes guiará a cualquiera que ame la aventura de la repostería a perfeccionar sus habilidades y romper los moldes de la repostería.
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Dusty Knuckle: Seriously Good Bread, Knockout Sandwiches and Everything In Between

Precio 29,90 €
The Dusty Knuckle es una celebración de recetas llenas de sabor de una de las mejores panaderías de Londres
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Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
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