Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

Activar filtros

  • Idioma: Español
  • Idioma: Italiano
  • Nivel Técnico: Profesional
Libro Silvestre de Basque Culinary Center sobre plantas y hierbas silvestres
Quick view

Silvestre - Basque Culinary Center

Precio 36,00 €
Premio Gourmand al Mejor Libro del Mundo en la categoría de Best Food & Nature Book El Basque Culinary Center desvela la gastronomía de las...
Quick view

Bob Noto

Precio 45,00 €
Bob Noto, Fotógrafo, diseñador gráfico y viajero gastronómico
Libro Fragile de Lorenzo Puca
Quick view

Fragile - Lorenzo Puca

Precio 120,00 €
Descubre la técnica artística del azúcar y la filosofía del campeón del mundo Lorenzo Puca
Quick view

Perú. Gastón Acurio

Precio 47,45 €
1 opinión
Quick view

Mugaritz. Puntos de Fuga

Precio 48,90 €
Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...
Quick view

JONCAKE - Las Tartas de Queso Más Gourmet

Precio 24,00 €
3 opiniones
Envíos a partir del 23/04 (versión inglés) Las mejores recetas de cheesecake del mundo con JONCAKE
Quick view

Appetites

Precio 34,95 €
1 opinión
Quick view

Liquid experience, coctelería evolutiva

Precio regular 24,90 € -5,00 € Precio 19,90 €
  • -5,00 €
Quick view

Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

Precio 15,00 €
Ir arriba