Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

Activar filtros

  • Nivel Técnico: Semi-Profesional
  • Editorial: Abrams & Chronicle Books
  • Editorial: Alain Ducasse Edition
Load more products
NEW
Quick view

Les Pâtisseries de Mama - Gâteaux & Entremets

Precio 12,90 €
30 nuevas recetas de Marine Guerna¡ sobre 
NEW
Quick view

Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie - Marine Guerna

Precio 21,90 €
Más de 40 recetas irresistibles y 100 consejos para superar todas tus dificultades pasteleras
L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques libro
NEW
Quick view

L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques

Precio 21,90 €
60 grandes clásicos de la pastelería por Ludo Pastryfreak
Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie libro
NEW
Quick view

Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile

Precio 21,90 €
Un libro  ultrapráctico , con fotos  paso a paso  que le ayudarán a dominar los auténticos gestos del pastelero, además de profundizar en los...
NEW
Quick view

Mes Inspirations Gourmandes Autour de la Pomme - Stéphane Glacier

Precio 23,90 €
La colección Tradition et Gourmandises de Stéphane Glacier, M.O.F. Pâtissier, se amplía con este nuevo título.
Pastelería Sin Sin libro de Gabriela Marchesotti
LAST UNITS
Quick view

Pastelería Sin Sin - Gabriela Marchesotti

Precio 18,95 €
En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran...
Dulce libro 21 Genios de la Pastelería
NEW
Quick view

Dulce. Las recetas de los grandes maestros de la pastelería

Precio 28,45 €
Las 100 mejores recetas de los g randes maestros de la pastelería en España , reunidas en un libro único.
The Science of Spice book by Dr. Stuart Farrimond
LAST UNITS
Quick view

La Ciencia De Las Especias - Dr. Stuart Farrimond

Precio 24,95 €
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias....
Beatrix Bakes libro de Natalie Paull
NEW
Quick view

Beatrix Bakes - Natalie Paull

Precio 29,00 €
Beatrix Bakes guiará a cualquiera que ame la aventura de la repostería a perfeccionar sus habilidades y romper los moldes de la repostería.
NEW
Quick view

Dusty Knuckle: Seriously Good Bread, Knockout Sandwiches and Everything In Between

Precio 29,90 €
The Dusty Knuckle es una celebración de recetas llenas de sabor de una de las mejores panaderías de Londres
Libro Biscuits de Noël de Eva Harlé
NEW
Quick view

Biscuits de Noël - Eva Harlé

Precio 12,90 €
Encuentra todo el ambiente navideño en 30 recetas imprescindibles.
Ir arriba

Filtros