Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Idioma: Español
  • Editorial: Books for Chefs
  • Editorial: Librooks
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Planeta
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SIETE - Siete Maestros De La Pastelería Moderna Española

Precio 105,00 €
Torreblanca, Mampel, Balaguer, Morató, Pujol y Sierra , siete Mejores Maestros Artesanos Pasteleros de España reunidos con un objetivo común:...
  • ¡Disponible sólo en Internet!
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Maestro de maestros, Luis Irizar.

Precio 34,95 €
Vivencias y enseñanzas del Maestro de maestros de la cocina vasca.
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En busca del fuego

Precio 37,95 €
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Un libro inspirador sobre el arte de la cocina a la brasa y sobre el poder del fuego como herramienta y técnica elemental para potenciar el sabor...
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HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
1 opinión
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
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Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
Libro Madrid Gastro, The New Wave
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Madrid Gastro, The New Wave

Precio 34,95 €
Narramos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas
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Modernist Pizza

Precio regular 375,00 € -5% Precio 356,25 €
Es mucho más que un libro de cocina: es un recurso indispensable para cualquier amante de la pizza. PRE-ORDER
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Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
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La cocina de las legumbres

Precio 30,00 €
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