Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Especialidad: Libros para Foodies
  • Especialidad: Pastelería
  • Editorial: Librooks
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Phaidon
  • Editorial: Rizzoli
Libro Glaces et Sorbets de Eva Harlé
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Glaces et Sorbets - Eva Harlé

Precio 14,90 €
Desde los grandes clásicos hasta las recetas más atrevidas, descubre todos los secretos para hacer tus propios helados y sorbetes en casa.
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Grecia - La cocina de Vefa

Precio 45,00 €
2 opiniones
Angelina libro de pastelería
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Angelina

Precio 39,90 €
Angelina, 120 años de historia y recetas de una casa parisina icónica. Mont-Blanc, tartas, creaciones originales y atemporales: 60 recetas de...
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Pâtisserie - Cyril Lignac

Precio 29,00 €
55 recetas bajo el signo de la sencillez y la proximidad : clásicos reinterpretados, pequeños dulces, tartas de temporada...
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Des gâteaux et des saisons - Claire Damon

Precio 39,00 €
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