Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Especialidad: Imperfect Books
  • Especialidad: Libros para Foodies
  • Especialidad: Pastelería Saludable
Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató
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Files - Ramon Morató

Precio regular 99,00 € -5% Precio 94,05 €
14 opiniones
Lo que Ramon Morató ofrece en FILES es conocimiento, investigación y ciencia,   y aplicaciones, técnicas y soluciones prácticas . Es abordar la...
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Pack - Mes Flans Pâtissiers 1, 2 de Ju Chamalo. Libro de flanes. Recetas de flanes
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Pack - Mes Flans Pâtissiers

Precio regular 59,80 € -5% Precio 56,81 €
2 opiniones
En este pack - Mes Flans Pâtissiers 1, 2 de Ju Chamalo - encontrarás cien recetas de flanes desde el tradicional flan de vainilla hasta el flan...
  • -5%
  • Pack
RADIX libro de Paco Torreblanca
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Imperfect Books - RADIX

Precio regular 29,50 € -50% Precio 14,75 €
Estos libros están clasificados como  "imperfectos" ya que han sufrido algún tipo de rasguño o golpe, y como resultado, están a mitad de precio....
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Evolution libro de Jordi Puigvert. Técnicas e ingredientes para la pastelería actual
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Evolution - Jordi Puigvert

Precio 49,90 €
13 opiniones
4ª EDICIÓN “Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert.  Introducir nuevos y ventajosos ingredientes,...
so good magazine 33. Revista de pastelería. Recetas de pastelería. Alta Pastelería
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Imperfect Books - so good no 33

Precio regular 30,00 € -50% Precio 15,00 €
Estos libros están clasificados como  "imperfectos"  ya que han sufrido algún tipo de rasguño o golpe, y como resultado, están a mitad de precio....
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so cool magazine 2. Revista de heladeria. Libro de heladería. Recetas de helados profesionales
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Imperfect Books - so cool.. No 2

Precio regular 30,00 € -50% Precio 15,00 €
Estos libros están clasificados como  "imperfectos"  ya que han sufrido algún tipo de rasguño o golpe, y como resultado, están a mitad de precio....
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Libro Cookies & Crumbs: Chunky, Chewy, Gooey Cookies for Every Mood de Kaja Hengstenberg
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Cookies & Crumbs - Kaja Hengstenberg

Precio 34,90 €
Kaja Hengstenberg , te guiará a través de conceptos básicos y recetas simples a elaborar las mejores cookies crujientes, chewy (masticables),...
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Imperfect Books - So Good no 25

Precio regular 29,00 € -50% Precio 14,50 €
Estos libros están clasificados como  "imperfectos"  ya que han sufrido algún tipo de rasguño o golpe, y como resultado, están a mitad de precio....
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​Sustain libro de Jo Barrett. Recetas sostenibles para salvar el planeta
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Sustain - Jo Barrett

Precio 39,00 €
Sustain de Jo Barrett es un libro con más de 90 recetas nutritivas y técnicas innovadoras para salvar el planeta
Libro BRUT de Kevin Lacote
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BRUT - Kevin Lacote

Precio 39,90 €
Sin artificios ni colorantes, Kevin Lacote "cocina" sus pasteles con productos de temporada, especias y hierbas aromáticas para preservar al...
Libro SIFT: The Elements of Great Baking de Nicola Lamb
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SIFT: The Elements of Great Baking - Nicola Lamb

Precio 44,00 €
Descubre SIFT, la biblia de la repostería moderna con más de 100 recetas irresistibles. Aprende técnicas esenciales, domina la ciencia del...
Libro Repostería Japonesa de Ai Ventura
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Repostería Japonesa - Ai Ventura

Precio 20,95 €
Desde los clásicos como el  dorayaki  con su dulce pasta de alubias, el  daifuku , el  melonpan  y el  sakura mochi , hasta creaciones más...
Libro The Elements of Baking: Making any Recipe Gluten-Free, Dairy-Free, Egg-Free or Vegan
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The Elements of Baking: Making any recipe gluten-free, dairy-free, egg-free or vegan

Precio 43,90 €
El libro que te enseñará a hacer cualquier receta sin gluten, sin lácteos, sin huevo, vegana o incluso vegana sin gluten (¡y que siga siendo...
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