Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Nivel Técnico: Semi-Profesional
  • Editorial: Alain Ducasse Edition
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Phaidon
Modernist Cuisine at Home libro abre un nuevo mundo de posibilidades culinarias para cocineros caseros apasionados y curiosos.
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Modernist Cuisine at Home

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Modernist Cuisine at Home abre un nuevo mundo de posibilidades culinarias para cocineros caseros apasionados y curiosos. Plazo de entrega: 6...
Modernist Cuisine libro: El arte y la ciencia de la cocina
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Modernist Cuisine

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Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina Plazo de entrega: 6 semanas
Libro Glaces et Sorbets de Eva Harlé
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Glaces et Sorbets - Eva Harlé

Precio 14,90 €
Desde los grandes clásicos hasta las recetas más atrevidas, descubre todos los secretos para hacer tus propios helados y sorbetes en casa.
Japan: The Vegetarian Cookbook libro de Nancy Singleton Hachisu
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Japan - The Vegetarian Cookbook

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Del autor del bestseller mundial  Japan - The Vegetarian Cookbook ,  más de 250 deliciosas y saludables recetas vegetarianas japonesas para...
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Chocolate - Kirsten Tibballs

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Una deliciosa colección de recetas de la "reina del chocolate" australiana. Recetas que te llevan de la mano en cada paso para que puedas crear la...
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Chocolate All Day - Kirsten Tibballs

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Estas recetas son las llaves del reino del chocolate.
Libro Biscuits de Noël de Eva Harlé
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Biscuits de Noël - Eva Harlé

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Encuentra todo el ambiente navideño en 30 recetas imprescindibles.
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Pavlovas et Meringues - Marie Stoclet Bardon

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Marie Stoclet Bardon nos revela sus secretos para crear merengues y pavlovas perfectas , con 50 recetas deliciosas y fotografías paso a...
Le Cookie de Nos Rêves: Textures et Techniques Ultimes libro
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Le Cookie de Nos Rêves: Textures et Techniques Ultimes

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¡Este es el libro para los amantes de las galletas!
La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants libro
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La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants

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Nuevo libro de Yann Couvreur para preparar dulces con los más pequeños.
Pâtisseries & goûters par @Pâtisseriebeaubon_ libro de Romain Gourseau
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Pâtisseries & Goûters Par @patisseriebeaubon_

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Descubre más de 50 recetas de repostería gourmet para compartir en una merienda por Romain Gourseau
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