Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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Le Petit Manuel De La Bûche - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...
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Le Petit Manuel Du Chou - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...
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Le Petit Manuel Du Macaron - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
40 recetas básicas para hacer macarons.
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Le Petit Manuel Du Pain - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
40 recetas para elaborar deliciosos panes
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Le Petit Manuel De La Tarte - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
40 recetas básicas para preparar tartas de frutas, tartas de chocolate, etc. 
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Le Petit Manuel De La Viennoiserie - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
40 recetas básicas, consejos técnicos e instrucciones paso a paso para ayudarte a tener éxito en cada etapa. 
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Le Petit Manuel De La Brioche - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
40 recetas de brioches. ¡Prepara brioches suaves y que se derritan en la boca!
Sweet France libro de pastelería. Las 100 mejores recetas de los mejores pasteleros franceses
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Sweet France

Precio 39,00 €
Las 100 mejores recetas de los mejores pasteleros franceses
50 recetas de flanes por muchos grandes pasteleros. Flan libro de pastelería
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Flan - François Blanc

Precio 29,90 €
51 recetas de flanes desde clásicos hasta los más originales por los mejores pasteleros
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The Chocolate Spoon - Silver Spoon Kitchen

Precio 37,95 €
100 de las mejores recetas de chocolate de The Silver Spoon. Una masterclass en repostería y chocolatería, a la italiana - el último título de...
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Douceurs japonaises. 72 mochis, daifuku, dango et taiyaki pour célébrer les saisons (Kyûreki) - Mathilda Motte

Precio 39,90 €
Este libro es un homenaje al kyûreki , el calendario tradicional japonés con 72 estaciones. 72 mochis, daifuku, dango y taiyaki
​Sustain libro de Jo Barrett. Recetas sostenibles para salvar el planeta
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Sustain - Jo Barrett

Precio 39,00 €
Sustain de Jo Barrett es un libro con más de 90 recetas nutritivas y técnicas innovadoras para salvar el planeta
Libro Macarons de Sugar Life por Vlad Ryasnyy
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Macarons by Sugar Life - Vlad Ryasnyy

Precio 63,90 €
Macarons de Sugar Life es un libro monotemático interactivo de repostería dedicado a los macarons.
Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel
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Leçons de Pâtisserie - Christophe Roussel

Precio 39,00 €
925 años de pastelería en 50 recetas
Libro Biscuits de Noël de Eva Harlé
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Biscuits de Noël - Eva Harlé

Precio 12,90 €
Encuentra todo el ambiente navideño en 30 recetas imprescindibles.
Gâteaux de Chefs libro de Fou de Pâtisserie
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Gâteaux de Chefs - Fou de Pâtisserie

Precio 39,90 €
La revista icónica de pastelería francesa,  Fou de Pâtisserie , invita en su primer libro a los  40 pasteleros más prestigiosos  a compartir sus...
Ma Petite Chocolaterie libro de Christophe Felder y Camille Lesecq
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Ma Petite Chocolaterie - Christophe Felder, Camille Lesecq

Precio 39,90 €
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