Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

Angelina libro de pastelería
Quick view

Angelina

Precio 39,90 €
Angelina, 120 años de historia y recetas de una casa parisina icónica. Mont-Blanc, tartas, creaciones originales y atemporales: 60 recetas de...
Quick view

Disfrutar Vol.2 - Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Precio regular 225,00 € -5% Precio 213,75 €
  • -5%
El segundo libro de Disfrutar, el restaurante de los aclamados chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes
Quick view

La Pâtisserie - Jeffrey Cagnes

Precio 34,90 €
El talentoso pastelero Jeffrey Cagnes te invita a descubrir su mundo con este nuevo libro.
Kitchen Maths Decoded libro de Amit Vohra
Quick view

Kitchen Maths Decoded - Amit Vohra

Precio 54,90 €
Este libro estudia la planificación de producción, la creación de marcas, la gestión de pérdidas y ganancias y la técnica para calcular los...
Quick view

Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie

Precio 59,90 €
¡La nueva herramienta imprescindible del panadero!
Quick view

Bob Noto

Precio 45,00 €
Bob Noto, Fotógrafo, diseñador gráfico y viajero gastronómico
so cool.. magazine 1. La mejor revista de heladería del mundo. Mejores recetas de helados
Quick view

so cool.. No 1

Precio 30,00 €
Lo mejor de la heladería mundial en so cool..magazine En portada, Croissant helado con manzana tatin de David Gil y Albert Soler
Libro WHIP de Frank Haasnoot. 50 recetas sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
Quick view

WHIP - Frank Haasnoot

Precio 79,95 €
50 recetas exclusivas y nuevas creaciones sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
Pack WHIP, PRISMA libros de Frank Haasnoot
Quick view

WHIP, PRISMA - Frank Haasnoot

Precio regular 159,90 € -10% Precio 143,91 €
  • -10%
  • Pack
Eleva tus habilidades pasteleras con esta poderosa combinación. Desde delicias artísticas hasta técnicas innovadoras, estos libros lo tienen todo. 
Libro L'Éclair de Génie Café. Pâtisserie créative et ludique de Christophe Adam
Quick view

L'Éclair de Génie Café - Christophe Adam

Precio 39,00 €
Christophe Adam juega con los colores y los sabores para ofrecernos todo lo bueno de su universo creativo.
Pack - Mes Flans Pâtissiers 1, 2 de Ju Chamalo. Libro de flanes. Recetas de flanes
Quick view

Pack - Mes Flans Pâtissiers

Precio regular 59,80 € -5% Precio 56,81 €
  • -5%
  • Pack
En este pack - Mes Flans Pâtissiers 1, 2 de Ju Chamalo - encontrarás cien recetas de flanes desde el tradicional flan de vainilla hasta el flan...
Quick view

Spain: The Cookbook

Precio 47,45 €
El libro más vendido sobre la cocina casera española tradicional y auténtica, con 1.080 recetas fáciles de seguir. De Simone e Inés Ortega,...
Materia Dulce Libro de Angel R Betancourt
Quick view

Materia Dulce - Angel R. Betancourt

Precio 59,90 €
Materia Dulce: Postres Emplatados Sin Reglas por Angel R Betancourt.  Este no es solo un libro de recetas, es una odisea culinaria  para...
Quick view

Packaged for Life: Chocolate

Precio 43,90 €
Packaged for Life: Chocolate presenta una deliciosa colección de diseños de packaging creativos para el chocolate. 
Quick view

SIETE - Siete Maestros De La Pastelería Moderna Española

Precio 105,00 €
  • ¡Disponible sólo en Internet!
Torreblanca, Mampel, Balaguer, Morató, Pujol y Sierra , siete Mejores Maestros Artesanos Pasteleros de España reunidos con un objetivo común:...
Libro Confectionery School de Le Cordon Bleu
Quick view

Le Cordon Bleu - Confectionery School

Precio regular 39,95 € -5% Precio 37,95 €
  • -5%
Le Cordon Bleu es el establecimiento de renombre internacional sinónimo de excelencia culinaria, tanto para profesionales como para aficionados.
Libro Vegan Pastry de- Pierre Hermé
Quick view

Vegan Pastry - Pierre Hermé

Precio 43,90 €
Lo que más le gusta a Pierre Hermé es encontrar nuevos sabores , experimentar con nuevas técnicas y dejarse llevar por la imaginación para...
Ir arriba