Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

Activar filtros

  • Editorial: Alain Ducasse Edition
  • Editorial: Glacier Formation
  • Editorial: Italian Gourmet
  • Editorial: Librooks
  • Editorial: Planeta
  • Editorial: RBA
  • Editorial: Rizzoli
Load more products
LAST UNITS
Quick view

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Precio 42,00 €
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
La Pâtisserie, Ça Se Partage Avec Clélia libro de Clélia Chatelain
NEW
Quick view

La Pâtisserie, Ça Se Partage Avec Clélia - Clélia Chatelain

Precio 19,90 €
50 recetas gourmet de Clélia Chatelain
Quick view

En busca del fuego

Precio 37,95 €
1 opinión
Un libro inspirador sobre el arte de la cocina a la brasa y sobre el poder del fuego como herramienta y técnica elemental para potenciar el sabor...
Le Petit Manuel de la Meringue libro de Mélanie Dupuis
NEW
Quick view

Le Petit Manuel de la Meringue - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
40 recetas a base de merengue francés, suizo o italiano
SOLD OUT
Quick view

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
1 opinión
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
NEW
Quick view

Les Pâtisseries de Mama - Gâteaux & Entremets

Precio 12,90 €
30 nuevas recetas de Marine Guerna¡ sobre 
Todas Las Recetas libro de Joël Robuchon
LAST UNITS
Quick view

Todas Las Recetas - Joël Robuchon

Precio 25,00 €
Las recetas y técnicas que convirtieron a Joël Robuchon en una leyenda de la gastronomía
Pastelería Sin Sin libro de Gabriela Marchesotti
LAST UNITS
Quick view

Pastelería Sin Sin - Gabriela Marchesotti

Precio 18,95 €
En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran...
SOLD OUT
Quick view

Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
SOLD OUT
Quick view

Tickets Evolution

Precio 35,00 €
1 opinión
Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial
SOLD OUT
Quick view

Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
SOLD OUT
Quick view

La cocina de las legumbres

Precio 30,00 €
SOLD OUT
Quick view

Le Paris des Pâtisseries

Precio 39,00 €
Las 50 Mejores Pastelerías del momento proponen aquí sus 100 recetas de pasteles golosos para hacer salivar a todos los amateurs.
Ir arriba

Filtros