Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Editorial: Abrams & Chronicle Books
  • Editorial: Books for Chefs
  • Editorial: Solar
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Révolution Pâtisserie libro de Johanna Le Pape
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Révolution Pâtisserie - Johanna Le Pape

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Paco Torreblanca libro
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Cuarta Edición Creaciones clásicas del gran maestro español de la pastelería como la capuchina, el panettone, o la campana de Isomalt,...
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Grands Classiques Sucrés libro de Eva Harlé
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Grands Classiques Sucrés - Eva Harlé

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Cake Design Premiers Pas libro de Sally Francois
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Travel Cake - Garuharu

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Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie - Marine Guerna

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L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques libro
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L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques

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Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile

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Un libro  ultrapráctico , con fotos  paso a paso  que le ayudarán a dominar los auténticos gestos del pastelero, además de profundizar en los...
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Mes Inspirations Gourmandes Autour de la Pomme - Stéphane Glacier

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Dulce. Las recetas de los grandes maestros de la pastelería

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The Science of Spice book by Dr. Stuart Farrimond
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La Ciencia De Las Especias - Dr. Stuart Farrimond

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Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias....
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