Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Editorial: Alain Ducasse Edition
  • Editorial: DB Information
  • Editorial: Gaia Ediciones
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Planeta
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Edible Art - Damien Wager

Precio 79,90 €
LIBRO FIRMADO POR DAMIEN  Libro Edible Art de Damien Wager. Más de 50   Petit Gateaux, Macarons, Chocolate Bonbons, Entremet & Tarts....
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Chocolate - Kirsten Tibballs

Precio 29,90 €
Una deliciosa colección de recetas de la "reina del chocolate" australiana. Recetas que te llevan de la mano en cada paso para que puedas crear la...
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Chocolate All Day - Kirsten Tibballs

Precio 29,90 €
Estas recetas son las llaves del reino del chocolate.
Libro Biscuits de Noël de Eva Harlé
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Biscuits de Noël - Eva Harlé

Precio 12,90 €
Encuentra todo el ambiente navideño en 30 recetas imprescindibles.
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Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified - Jose Sanchez

Precio 69,90 €
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Mermeladas y Confituras - Teresa Millàs, Maria Regás

Precio 33,95 €
Aprende a preparar en casa tus propias mermeladas, confituras, jaleas y compotas con ingredientes naturales y de la más alta calidad.
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Libro SIFT: The Elements of Great Baking de Nicola Lamb
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SIFT: The Elements of Great Baking - Nicola Lamb

Precio 44,00 €
Descubre SIFT, la biblia de la repostería moderna con más de 100 recetas irresistibles. Aprende técnicas esenciales, domina la ciencia del...
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Mugaritz. Puntos de Fuga

Precio 48,90 €
Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...
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Pavlovas et Meringues - Marie Stoclet Bardon

Precio 22,90 €
Marie Stoclet Bardon nos revela sus secretos para crear merengues y pavlovas perfectas , con 50 recetas deliciosas y fotografías paso a...
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