Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

Activar filtros

  • Editorial: Books for Chefs
  • Editorial: Gaia Ediciones
  • Editorial: Glacier Formation
  • Editorial: Librooks
  • Editorial: Rizzoli
  • Editorial: Solar
Paco Torreblanca libro
Quick view

Paco Torreblanca

Precio regular 40,00 € -50% Precio 20,00 €
5 opiniones
Cuarta Edición Creaciones clásicas del gran maestro español de la pastelería como la capuchina, el panettone, o la campana de Isomalt,...
  • -50%
Quick view

En busca del fuego

Precio 37,95 €
1 opinión
Un libro inspirador sobre el arte de la cocina a la brasa y sobre el poder del fuego como herramienta y técnica elemental para potenciar el sabor...
Quick view

Mejor Pasta de Té - 2016

Precio 14,00 €
7 opiniones
Recetario resumen de la Segunda Edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España. Fotos de todas las pastas participantes y...
Quick view

Mejor Pasta de Té - 2018

Precio 14,00 €
24 opiniones
Recetario especial del   Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2018  (IV Edición)
Quick view

Mejor Pasta de Té - 2015

Precio 9,00 €
7 opiniones
Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère - Stéphane Glacier
Quick view

Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère - Stéphane Glacier

Precio 65,00 €
Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère  es un libro que representa para Stéphane Glacier su diseño, su filosofía de la pastelería.
so good.. magazine 29. Mejor revista de pasteleria. Recetas de pasteleria. Mejores chefs de pasteleria
Quick view

so good no 29

Precio 29,00 €
MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #28 Para reflexionar, aprender y disfrutar  Conoce lo que hacemos  @sogoodmag
Ir arriba