Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

Activar filtros

  • Disponibilidad: No disponible
Load more products
SOLD OUT
Quick view

Benu

Precio 49,95 €
SOLD OUT
Quick view

Mexico from the inside out

Precio 55,00 €
SOLD OUT
Quick view

Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
SOLD OUT
Quick view

La cocina de las legumbres

Precio 30,00 €
Libro Pralinarium de Andrey Dubovik. Se trata de un manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada
SOLD OUT
Quick view

Pralinarium - Andrey Dubovik

Precio 139,00 €
1 opinión
Manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada
SOLD OUT
Quick view

Le Petit Manuel De La Bûche - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...
SOLD OUT
Quick view

The Art of Flavor - Amaury Guichon

Precio 68,00 €
Libro The Art of Flavor de Amaury Guichon reúne sus 12 postres más exclusivos a partir de más de 60 recetas
SOLD OUT
Quick view

La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne

Precio 39,00 €
¡ Recetas de la escuela de hotelería más prestigiosa y antigua del mundo por Julien Boutonnet (pastelería boutique) y Julien Gradoz (pastelería...
SOLD OUT
Quick view

El gran manual del panadero

Precio 30,00 €
1 opinión
SOLD OUT
Quick view

Cocoa - Damien Wager

Precio 79,90 €
Petit Gateaux, macarons, tartas, snacks, macarons, creaciones veganas y pasteles de viajes, todos los cuales cuentan con cacao en polvo como...
SOLD OUT
Quick view

The Pastry Chef's Little Black Book

Precio 55,00 €
SOLD OUT
Quick view

The Pastry Chef's Little Black Book - Volume 2

Precio 55,00 €
Libro Fine chocolates: Gold de Jean-Pierre Wybauw
SOLD OUT
Quick view

Fine chocolates: Gold - Jean-Pierre Wybauw

Precio 115,00 €
En Fine Chocolates Gold , el maestro chocolatero Jean-Pierre Wybauw revela todos sus secretos del chocolate.
Haute Pâtisserie libro de Relais Desserts
SOLD OUT
Quick view

Haute Pâtisserie - Relais Dessert

Precio 49,90 €
100 elaboraciones excepcionales firmadas por los grandes maestros de Relais Desserts
SOLD OUT
Quick view

Le Paris des Pâtisseries

Precio 39,00 €
Las 50 Mejores Pastelerías del momento proponen aquí sus 100 recetas de pasteles golosos para hacer salivar a todos los amateurs.
SOLD OUT
Quick view

Petit Fours saber y sabor 186 / book 2022

Precio 15,00 €
2 opiniones
Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú
Ir arriba

Filtros