Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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Fäviken - Magnus Nilsson

Precio 52,25 €
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Liquid experience, coctelería evolutiva

Precio regular 24,90 € -5,00 € Precio 19,90 €
  • -5,00 €
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Gran libro de la cocina de Alain Ducasse. Postres y pasteles.

Precio 99,00 €
Producto descatalogado. 
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Mugaritz. La cocina como ciencia natural

Precio 49,95 €
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Mexico from the inside out

Precio 55,00 €
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Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
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Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

Precio 15,00 €
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Appetites

Precio 34,95 €
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Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
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Mejor Pasta de Té - 2016

Precio 14,00 €
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Recetario resumen de la Segunda Edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España. Fotos de todas las pastas participantes y...
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La cocina de las legumbres

Precio 30,00 €
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Tapas con rock 'n' roll. Jordi Cruz

Precio 23,65 €
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Alex Atala - Discovering New Brazilian Ingredients

Precio 50,00 €
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