Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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Book NOTEBOOK 2 by Spyros Pediaditakis
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NOTEBOOK 2 - Spyros Pediaditakis

Precio 69,90 €
Envíos a partir de mayo Postres para pastelerías y hoteles de Spyros Pediaditakis
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El gran manual del panadero

Precio 30,00 €
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Petit Fours saber y sabor 186 / book 2022

Precio 15,00 €
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Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú
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Bake it simple - Oriol Balaguer

Precio 20,00 €
2 opiniones
Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados
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Mejor Pasta de Té - 2016

Precio 14,00 €
7 opiniones
Recetario resumen de la Segunda Edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España. Fotos de todas las pastas participantes y...
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Mejor Pasta de Té - 2018

Precio 14,00 €
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Recetario especial del   Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2018  (IV Edición)
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Mejor Pasta de Té - 2015

Precio 9,00 €
7 opiniones
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La cocina dulce - Paco Torreblanca

Precio 21,75 €
En La cocina dulce, el pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos
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Gran libro de la cocina de Alain Ducasse. Postres y pasteles.

Precio 99,00 €
Producto descatalogado. 
Libro La Ciencia de la Pastelería de Dario Bressanini
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La Ciencia de la Pastelería - Dario Bressanini

Precio 22,00 €
El autor, investigador y profesor de química, desvela los  cimientos científicos de la pastelería . 
Libro Repostería Japonesa de Ai Ventura
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Repostería Japonesa - Ai Ventura

Precio 20,95 €
Desde los clásicos como el  dorayaki  con su dulce pasta de alubias, el  daifuku , el  melonpan  y el  sakura mochi , hasta creaciones más...
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Dulcypas 496 - Ebook Novedades

Precio 5,90 €
Tendencias, innovaciones en maquinaria e ingredientes y los libros más interesantes del panorama internacional
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