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Le Grand Livre de la Mer de Sonia Bichet, Emmanuel Pilon, Nolwenn Corre, Julien Lemarie

Le Grand Livre de la Mer - Sonia Bichet

Precio 49,00 €
A través de  80 recetas y técnicas paso a paso , ofrecen un recorrido excepcional por las múltiples posibilidades de los productos del mar:...

Petits et Grands Gâteaux du Monde Entier - Michel Tanguy, Coralie Ferreira, Émilie Guelpa

Precio 35,00 €
Este libro se dedica a descubrir o redescubrir las tradiciones dulces de diversos rincones del planeta : baklava, cookies, forêt noire, sfouf,...
Libro Les Savoureuses viennoiseries des pâtissiers: 60 recettes feuilletées et briochées de Christophe Felder

Les Savoureuses Viennoiseries des Pâtissiers - Christophe Felder

Precio 35,00 €
Christophe Felder y Camille Lesecq , pasteleros tan creativos como pedagógicos, ofrecen  70 recetas hojaldradas, de brioche, trenzadas,...
Libro Book Petits gâteaux de Noël et bredele: 40 recettes pour préparer les fêtes de Christophe Felder

Petits Gâteaux de Noël et Bredele - Christophe Felder

Precio 15,90 €
Christophe Felder y Camille Lesecq  proponen  más de 40 recetas de galletas navideñas: los clásicos spritzbredele, bürehifele, schwoewebredele,...
Joy's Kitchen Shortcake Libro de Cho Eun Ih

Joy's Kitchen Shortcake - Cho Eun Ih

Precio 89,90 €
Disfruta de los pasteles emblemáticos de Joy's Kitchen y sus pasteles premium , que destacan por sus maridajes armoniosos de ingredientes...

Gelato - Yoo Siyeon

Precio 89,90 €
Este libro explica todos los procesos de elaboración de gelato, sorbetto, granita y postres fríos , e incluye todas las teorías y la...
Libro Inspirations Chocolat de Stéphane Glacier

Inspirations Chocolat - Stéphane Glacier

Precio 75,00 €
Stéphane Glacier, M.O.F. pastelero  ha recopilado  todas sus recetas más exitosas a base de chocolate , tanto de sus años de enseñanza como de...
so good.. magazine 32. Revista de pastelería. Recetas de pastelería

Imperfect Books - so good no 32

Precio regular 30,00 € -50% Precio 15,00 €
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Estos libros están clasificados como  "imperfectos" ya que han sufrido algún tipo de rasguño o golpe, y como resultado, están a mitad de precio....

Imperfect Books - Dulcypas 490

Precio regular 19,90 € -50% Precio 9,95 €
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Dulcypas 506. Revista de alta pastelería. Receta de tarta de queso. Cheesecake

Imperfect Books - Dulcypas 506

Precio regular 19,90 € -50% Precio 9,95 €
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Arte Heladero 213. Revista de heladeria profesional. Recetas de helados. Mejor revista de helados

Imperfect Books - Arte Heladero 213

Precio regular 15,90 € -50% Precio 7,95 €
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Revista Saber y Sabor 197. Revista de cocina. Recetas de alta cocina

Imperfect Books - Saber y Sabor 197

Precio regular 29,90 € -50% Precio 14,95 €
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Libro XOK de David Gil e Ingrid Serra sobre turrones, snacks y  chocolate bars.

XOK - David Gil, Ingrid Serra

Precio 65,00 €
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XOK , todo el mundo de los turrones y las chocolate bars en una obra única. 416 páginas, 62 creaciones diferentes y 260 recetas. Ingredientes...

Molde Gingerbread - David Gil

Precio 59,00 €
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El Molde Gingerbread ha sido diseñado específicamente para el libro XOK de David Gil e Ingrid Serra , ofreciendo una solución técnica y precisa...

Molde Snowman - David Gil

Precio 29,00 €
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El Molde Snowman  ha sido diseñado específicamente para el libro XOK de David Gil e Ingrid Serra , ofreciendo una solución técnica y precisa...

Molde Lemon Pie - David Gil

Precio 29,00 €
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El Molde Lemon Pie  ha sido diseñado específicamente para el libro XOK de David Gil e Ingrid Serra , ofreciendo una solución técnica y precisa...
Libro Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen

Archi Fondant - Aurélien Cohen

Precio 35,00 €
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Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen Auténtico artesano del sabor y las texturas , el...
Libro Eleven Madison Park: The Plant-Based Chapter de Daniel Humm

Eleven Madison Park: The Plant-Based Chapter

Precio 270,00 €
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Un conjunto de tres volúmenes que captura la transformación de Eleven Madison Park,   el primer restaurante plant-based con tres estrellas...
Libro Plein Coeur de Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et les hommes

Plein Coeur - Maxime Frédéric

Precio 35,00 €
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Una doble primicia: el primer libro del chef Maxime Frédéric y el primer libro de pastelería que pone de relieve a los productores detrás de los...
Evolution libro de Jordi Puigvert. Técnicas e ingredientes para la pastelería actual

Evolution - Jordi Puigvert

Precio 49,90 €
4ª EDICIÓN “Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert.  Introducir nuevos y ventajosos ingredientes,...
Libro The Gelato You Are Looking For de Martino Liuzzi

The Gelato You Are Looking For - Martino Liuzzi

Precio 50,00 €
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Martino Liuzzi codifica todo su conocimiento sobre los ingredientes a través de   30 recetas .
Revista Dulcypas 509. Revista de alta pastelería

Dulcypas 509 - VI/2024

Precio 19,90 €
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Dulcypas 509: Todo lo que necesitas para esta temporada navideña Este número llega cargado de ideas, técnicas y tendencias para que esta...