Quick view Añadir al carrito Dessert - Roger Van Damme Precio 55,00 € 54 creaciones únicas. Nuevas y atrevidas ideas de postres presentadas con fotografías del paso a paso.
Quick view Añadir al carrito Fine chocolates: Gold - Jean-Pierre Wybauw Precio 115,00 € En Fine Chocolates Gold , el maestro chocolatero Jean-Pierre Wybauw revela todos sus secretos del chocolate.
Quick view Añadir al carrito ECLAIR - Garuharu Precio 89,90 € Eunyoung Yun desvela las claves de sus mundialmente famosos Éclairs.
Quick view Añadir al carrito DECORATION - Garuharu Precio 89,90 € El arte de la decoración y la presentación final, en el tercer libro de la chef Eunyoung Yun.
Quick view Añadir al carrito saber y sabor 184 - III/2021 (jul-ago-sep) Precio 15,90 € A través de más de 100 páginas y 24 platos con receta trazamos un viaje que nos lleva a siete restaurantes que tienen la honestidad por bandera.
Quick view Añadir al carrito FR/ES Gula Razonada - Frédéric Bau Precio 56,00 € Reasoned Gourmandise de Frédéric Bau (edición en español y francés)
Quick view Añadir al carrito RADIX - Paco Torreblanca Precio regular 29,50 € -20% Precio 23,60 € 19 opiniones La pastelería esencial, sin maquillaje, de horno y cuchillo. Que no necesita estar de moda. -20%
Quick view Añadir al carrito La vieja pastelería - EPGB Precio 24,90 € 7 opiniones La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria
Quick view Añadir al carrito FOUR in ONE. En los límites del chocolate Precio 69,90 € 8 opiniones Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas...
Quick view Añadir al carrito Sweet Devotion - Daniel Álvarez Precio 54,90 € 41 opiniones 2ª Edición. Una visión actual de la bollería artesana.
Quick view Añadir al carrito PRISMA - Frank Haasnoot Precio regular 64,00 € -20% Precio 51,20 € 10 opiniones Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin. -20%
Quick view Añadir al carrito THE SEASONS DESSERTS - Honeybee Cakes Precio 75,00 € Libro en coreano, contiene códigos QR para recetas en inglés.
Quick view Añadir al carrito Emotional Delicacies - Bobby Cortez Precio 69,00 € Libro estimulante y provocador sobre la heladería
Quick view Añadir al carrito Entremets - Christophe Felder Precio 39,00 € 50 recetas espectaculares y equilibradas. ¡Llenas de consejos y montajes!
Quick view Añadir al carrito arte heladero 203 - V/2021 Precio 15,90 € La vanguardia italiana entra con fuerza en un número que viaja a Sicilia
Quick view Añadir al carrito Julien Dugourd - Mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience Precio 41,00 €
Quick view Añadir al carrito Secrets de pâtissiers: 190 cours en pas à pas Precio 39,00 € ¡(Re)descubre todos los secretos de los mejores pasteleros en esta nueva edición!
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 477 - VI/2020 Digital Precio 9,99 € Reinvención de clásicos navideños y masas universales como el panettone y el croissant explicadas por los mejores
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 466 - III/2019 Digital Precio 9,99 € Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad
Quick view Añadir al carrito Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified de Jose Sanchez Precio 69,90 € Envíos a partir del 9 de Diciembre