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Mochi Mochis - Mathilda Motte

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40 recetas de mochi para hacer una exquisita repostería made in Japan

My Jewish Bakery - Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

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La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne

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¡ Recetas de la escuela de hotelería más prestigiosa y antigua del mundo por Julien Boutonnet (pastelería boutique) y Julien Gradoz (pastelería...

Bachour Buffets - Antonio Bachour

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74 creaciones nuevas e inéditas, organizadas en cinco buffets temáticos:  Croissant & Brioche, Entremets & Petits Gâteaux, Fruits &...
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