Pastelería

Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

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La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne

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¡ Recetas de la escuela de hotelería más prestigiosa y antigua del mundo por Julien Boutonnet (pastelería boutique) y Julien Gradoz (pastelería...
Book NOTEBOOK 2 by Spyros Pediaditakis
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NOTEBOOK 2 - Spyros Pediaditakis

Precio 69,90 €
Postres para pastelerías y hoteles de Spyros Pediaditakis
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El gran manual del panadero

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Libro Bleu Chocolat de Stéphane Leroux
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Bleu Chocolat - Stéphane Leroux

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El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística
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Cocoa - Damien Wager

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Petit Gateaux, macarons, tartas, snacks, macarons, creaciones veganas y pasteles de viajes, todos los cuales cuentan con cacao en polvo como...
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Breaking the Mould - Damien Wager

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