Mejores Libros Profesionales de Pastelería (5)

Gâteaux de Chefs libro de Fou de Pâtisserie

Gâteaux de Chefs - Fou de Pâtisserie

39,90 €

La revista icónica de pastelería francesa, Fou de Pâtisserie , invita en su primer libro a los 40 pasteleros más prestigiosos a compartir sus...

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Le Petit Manuel De La Viennoiserie - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas básicas, consejos técnicos e instrucciones paso a paso para ayudarte a tener éxito en cada etapa.

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Le Petit Manuel De La Brioche - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas de brioches. ¡Prepara brioches suaves y que se derritan en la boca!

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Le Petit Manuel Du Macaron - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas básicas para hacer macarons.

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Le Petit Manuel Du Flan - Mélanie Dupuis

24,90 €

¡Recetas básicas para preparar flanes naturales, aromatizados o rellenos!

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Le Petit Manuel Du Chou - Mélanie Dupuis

24,90 €

Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...

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Le Petit Manuel De La Bûche - Mélanie Dupuis

24,90 €

Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...

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Le Petit Manuel De La Tarte - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas básicas para preparar tartas de frutas, tartas de chocolate, etc.

Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024

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Mejor Pasta de Té - 2024

29,00 €

1 opinión

Las más de 200 pastas participantes en la edición 2024 del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España

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Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards

39,00 €

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Pâtisserie - Carl Marletti

29,90 €

100 recetas imprescindibles de Carl Marletti

This is not a recipe book. Libro del chef Tal Spiegel. Diseño y pasteleria. Nuevo libro de Tal Spiegel

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This is not a recipe book - Tal Spiegel

79,00 €

Spiegel te enseñará a través de este libro cómo funciona su cerebro y cómo las ideas simples se convierten en conceptos y creaciones.

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Ma pâtisserie authentique - Hugues Pouget

39,00 €

Hugues Pouget nos enseña su pastelería más casera y local, con un total de 60 creaciones artesanas y muy frescas.

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Inspirations - François Daubinet

39,00 €

Todo lo que tienes que saber para crear un postre, desde la inspiración hasta la realizació n. Descubra los secretos del gran pastelero François...

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My Jewish Bakery - Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

39,00 €

Un auténtico directorio de las mejores 60 recetas judías de panadería y pastelería. Babka, jalá, bagel y otras maravillas de la cocina judía.

Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas.

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Babka Zana - Boulangerie Levantine

29,00 €

Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs , al hallah , a los sándwiches, brioches y a las...

Libro Le livre de pâtisserie Stohrer de Jeffrey Cagnes. Pastelería clásica francesa

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Le livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

39,00 €

La pastelería más antigua de París, te enseña sus postres clásicos como los babas, saint-honoré, babkas, fraisiers, éclairs, pavlovas... de la...

Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige

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Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa - Noelia Tomoshige

21,90 €

Encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además,...

Paris-Kyoto libro de Pastelería Tomo. 50 recetas de pastelería francesa y japonesa

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Paris-Kyoto: La pâtisserie franco-japonaise - Pâtisserie TOMO

29,00 €

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50 RECETAS DE PASTELERÍA FRANCESA Y JAPONESA 🇫🇷🇯🇵 Mochi, daifuku, dorayaki, galletas blandas japonesas, dulces franceses, paris-kyoto, pastel...

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Douceurs japonaises. 72 mochis, daifuku, dango et taiyaki pour célébrer les saisons (Kyûreki) - Mathilda Motte

39,90 €

Este libro es un homenaje al kyûreki , el calendario tradicional japonés con 72 estaciones. 72 mochis, daifuku, dango y taiyaki

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Mochi Mochis - Mathilda Motte

19,90 €

40 recetas de mochi para hacer una exquisita repostería made in Japan

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Angelina

39,90 €

Angelina, 120 años de historia y recetas de una casa parisina icónica. Mont-Blanc, tartas, creaciones originales y atemporales: 60 recetas de...

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Larousse Patisserie and Baking

65,00 €

2 opiniones

La guía experta definitiva, con más de 200 recetas y técnicas paso a paso.

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The Art of Flavor - Amaury Guichon

68,00 €

Libro The Art of Flavor de Amaury Guichon reúne sus 12 postres más exclusivos a partir de más de 60 recetas

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Pastelería

Gâteaux de Chefs - Fou de Pâtisserie

Le Petit Manuel De La Viennoiserie - Mélanie Dupuis

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Le Petit Manuel Du Chou - Mélanie Dupuis

Le Petit Manuel De La Bûche - Mélanie Dupuis

Le Petit Manuel De La Tarte - Mélanie Dupuis

Mejor Pasta de Té - 2024

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Ma pâtisserie authentique - Hugues Pouget

Inspirations - François Daubinet

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Babka Zana - Boulangerie Levantine

Le livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

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Douceurs japonaises. 72 mochis, daifuku, dango et taiyaki pour célébrer les saisons (Kyûreki) - Mathilda Motte

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