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Descubre todas las novedades en libros de pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería, y disfruta de las técnicas más innovadoras y de las recetas más completas.

so good magazine 33. Revista de pastelería. Recetas de pastelería. Alta Pastelería
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so good no 33

Precio 30,00 €
  • Nuevo
so good.. magazine 33 reúne lo último en innovación de pastelería y chocolate , con 22 chefs de renombre mundial. Descubre bombones únicos,...
so cool magazine 2. Revista de heladeria. Libro de heladería. Recetas de helados profesionales
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so cool.. No 2

Precio 30,00 €
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Haciendo posible lo imposible
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Pack Premium - so good, cool

Precio regular 60,00 € -10% Precio 54,00 €
  • -10%
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  • Pack
Pack Premium | Disponibilidad Limitada Descubre lo mejor de la pastelería y la heladería moderna con este exclusivo pack, que reúne so...
Libro Saint-honoré de Frédéric Cassel, Sarah Vasseghi y Julie Caput
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Saint Honoré - Frédéric Cassel

Precio 39,90 €
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Libro The Big Book of Bread de James Morton
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The Big Book of Bread - James Morton

Precio 43,90 €
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El Gran Libro del Pan explora el pan en sus innumerables formas y ofrece deliciosas recetas para recrear panes de todo el mundo. Con...
Libro Knead to Know… More: Your Microbakery Handbook de Chris Young
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Knead to Know… More: Your Microbakery Handbook - Chris Young

Precio 34,90 €
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Esta nueva edición está aún más llena de  información y consejos  para los emprendedores de panaderías en sus primeras etapas sobre  planificación...
Libro XOK de David Gil e Ingrid Serra sobre turrones, snacks y chocolate bars.
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XOK - David Gil, Ingrid Serra

Precio 65,00 €
XOK , todo el mundo de los turrones y las chocolate bars en una obra única. 416 páginas, 62 creaciones diferentes y 260 recetas. Ingredientes...
Revista Dulcypas 509. Revista de alta pastelería
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Dulcypas 509 - VI/2024

Precio 19,90 €
Dulcypas 509: Todo lo que necesitas para esta temporada navideña Este número llega cargado de ideas, técnicas y tendencias para que esta...
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Helados - Guido Tassi

Precio 89,90 €
Helados en Argentina es un tributo a la tradición heladera que late en cada rincón del país. A través de un enfoque personal y apasionado,...
Libro The Elements of Baking: Making any Recipe Gluten-Free, Dairy-Free, Egg-Free or Vegan
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The Elements of Baking: Making any recipe gluten-free, dairy-free, egg-free or vegan

Precio 43,90 €
El libro que te enseñará a hacer cualquier receta sin gluten, sin lácteos, sin huevo, vegana o incluso vegana sin gluten (¡y que siga siendo...
Libro Cake Design Recipe de Congmom's Cake Diary 2
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Cake Design Recipe: Congmom's Cake Diary 2

Precio 69,90 €
Domina las técnicas de crema batida, ganache versátil y bases de pastel como genovesa y chiffon. Descubre 42 diseños únicos con tutoriales...
Libro Panettones y Brioches de Daniel Jordà
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Panettones y Brioches - Daniel Jordà

Precio 22,95 €
Daniel Jordà te enseña a hacer panettone en casa : desde la obtención de masa madre hasta el amasado y el horneado final. Incluye también un...
Libro Signature Éclairs de Joakim Prat
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Signature Éclairs - Joakim Prat

Precio 69,90 €
Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
Arte Heladero 218. Revista de heladería. Recetas de helados. Libro helados
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Arte Heladero 218 - IV/2024

Precio 15,90 €
40 años celebrando el helado Suscríbete aquí
Libro Bûches de Lenôtre de Chef Guy Krenzer
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Bûches - Lenôtre

Precio 35,00 €
Lenôtre  y el  chef Guy Krenzer  nos enseñan sus  troncos de Navidad.
Libro BRUT de Kevin Lacote
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BRUT - Kevin Lacote

Precio 39,90 €
Sin artificios ni colorantes, Kevin Lacote "cocina" sus pasteles con productos de temporada, especias y hierbas aromáticas para preservar al...
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Molde Snowman - David Gil

Precio 29,00 €
El Molde Snowman  ha sido diseñado específicamente para el libro XOK de David Gil e Ingrid Serra , ofreciendo una solución técnica y precisa...
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Molde Lemon Pie - David Gil

Precio 29,00 €
El Molde Lemon Pie  ha sido diseñado específicamente para el libro XOK de David Gil e Ingrid Serra , ofreciendo una solución técnica y precisa...
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Molde Gingerbread - David Gil

Precio 59,00 €
El Molde Gingerbread ha sido diseñado específicamente para el libro XOK de David Gil e Ingrid Serra , ofreciendo una solución técnica y precisa...
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Molde Stencil Tarta Tatin - David Gil

Precio 29,00 €
El Molde Stencil Tarta Tatin  ha sido diseñado específicamente para el libro XOK de David Gil e Ingrid Serra , ofreciendo una solución técnica y...
Libro Vegan Pastry de- Pierre Hermé
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Vegan Pastry - Pierre Hermé

Precio 43,90 €
Lo que más le gusta a Pierre Hermé es encontrar nuevos sabores , experimentar con nuevas técnicas y dejarse llevar por la imaginación para...
Libro Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen
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Archi Fondant - Aurélien Cohen

Precio 35,00 €
Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen Auténtico artesano del sabor y las texturas , el...
Libro Confectionery School de Le Cordon Bleu
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Le Cordon Bleu - Confectionery School

Precio 39,95 €
Le Cordon Bleu es el establecimiento de renombre internacional sinónimo de excelencia culinaria, tanto para profesionales como para aficionados.
Libro The Gelato You Are Looking For de Martino Liuzzi
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The Gelato You Are Looking For - Martino Liuzzi

Precio 50,00 €
Martino Liuzzi codifica todo su conocimiento sobre los ingredientes a través de   30 recetas .
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