Panadería y Bollería

Descubre todos los secretos para hacer los mejores panes de masa madre, croissants, baguettes, brioches, masas hojaldradas, panettone, y dominar el amasado, los reposos de la masa, boleados, cortes y cocción del pan.

Activar filtros

  • Editorial: Alain Ducasse Edition
  • Editorial: Larousse
50 recetas de flanes por muchos grandes pasteleros. Flan libro de pastelería

Flan - François Blanc

Precio regular 29,90 € -10% Precio 26,91 €
51 recetas de flanes desde clásicos hasta los más originales por los mejores pasteleros
  • -10%
Libro Panettones y Brioches de Daniel Jordà

Panettones y Brioches - Daniel Jordà

Precio regular 23,95 € -5% Precio 22,75 €
Daniel Jordà te enseña a hacer panettone en casa : desde la obtención de masa madre hasta el amasado y el horneado final. Incluye también un...
  • -5%