Chocolate

Aprende todas las técnicas y la formulación de los grandes maestros chocolateros. Descubre recetas sobre tartas, mousses de chocolate, bombones, turrones, decoraciones de chocolate, pralinés, glaseados, ganaches y todo tipo de rellenos de bombonería. 

Libro XOK de David Gil e Ingrid Serra sobre turrones, snacks y chocolate bars.
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XOK - David Gil, Ingrid Serra

Precio 65,00 €
  • Nuevo
XOK , todo el mundo de los turrones y las chocolate bars en una obra única. 416 páginas, 62 creaciones diferentes y 260 recetas. Cerca de 450...
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6ª Ed. Chocolate - Ramon Morató

Precio 99,00 €
6ª EDICIÓN Libro Chocolate de Ramon Morató.  200 recetas ,  estudios sobre los mousses, trufas, rellenos, técnicas de chocolatería,...
Chocolat libro de Maja Vase
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Chocolat - Maja Vase

Precio 49,90 €
El libro CHOCOLAT de Maja Vase es la unión de sus dos e-books Chocolate Entremets & Chocolate Tarts en formato de tapa dura.
Mini libro de Xavi Donnay. Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño.
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Mini - Xavi Donnay

Precio 55,00 €
NUEVOS MOLDES AQUÍ Mini de Xavi Donnay es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Más de 60...
The Chocolatier's Kitchen libro de Davide Comaschi
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The Chocolatier's Kitchen - Callebaut

Precio 120,00 €
Callebaut lanza The Chocolatier’s Kitchen un ambicioso tratado de bombonería de la mano de siete grandes maestros : Davide Comaschi, Philippe...
Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató
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Files - Ramon Morató

Precio 99,00 €
Mejor libro de pastelería. Libro de Ramon Morató sobre nutrición, chocolate, pastelería saludable, veganismo, investigación y... ¡mucho más!
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Packaged for Life: Chocolate

Precio 43,90 €
Packaged for Life: Chocolate presenta una deliciosa colección de diseños de packaging creativos para el chocolate. 
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The Chocolate Spoon - Silver Spoon Kitchen

Precio 37,95 €
100 de las mejores recetas de chocolate de The Silver Spoon. Una masterclass en repostería y chocolatería, a la italiana - el último título de...
Libro The Chocolatier's Shop de Callebaut
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The Chocolatier's Shop - Callebaut

Precio 49,90 €
Después del éxito de  The Chocolatier's Kitchen , este segundo libro de Callebaut, The Chocolatier's Shop, sirve como una guía para...
Libro WHIP de Frank Haasnoot. 50 recetas sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
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WHIP - Frank Haasnoot

Precio 79,95 €
50 recetas exclusivas y nuevas creaciones sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
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Bachour Buffets - Antonio Bachour

Precio 64,90 €
NUEVOS MOLDES AQUÍ
Ma Petite Chocolaterie libro de Christophe Felder y Camille Lesecq
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Ma Petite Chocolaterie - Christophe Felder, Camille Lesecq

Precio 39,90 €
PRE-ORDER | Envíos a partir Nov, 1 160 recetas gourmet
Libro Pralinarium de Andrey Dubovik. Se trata de un manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada
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Pralinarium - Andrey Dubovik

Precio 139,00 €
Manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada
Libro Audaces de chocolat de Chocolaterie Weiss.
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Audaces de chocolat - Chocolaterie Weiss

Precio 30,00 €
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Cocoa - Damien Wager

Precio 79,90 €
Petit Gateaux, macarons, tartas, snacks, macarons, creaciones veganas y pasteles de viajes, todos los cuales cuentan con cacao en polvo como...
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Bleu Chocolat - Stéphane Leroux

Precio 175,00 €
El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística
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El gran manual del chocolatero

Precio 30,00 €
100 recetas de puro chocolate.
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