English
Español
Arte Heladero - Suscripción Premium
ENVÍO GRATIS
Accede a contenido exclusivo para profesionales, estudiantes y apasionados de la heladería, en español.
Amplía tus...
Arte Heladero 212 - II/2023
15,90 €
Envío en 48h | España
Envío en 48h | UE
Envío en 72h | Internacional
Si en el número anterior viajábamos al corazón de la cultura jijonenca, en Arte Heladero 212 volvemos a hacer las maletas para ponernos rumbo a una inmensa zona geográfica que abarca 18 países más Puerto Rico. A través de un monográfico de cerca de 60 páginas, visitamos a profesionales que combinan su pasión con el realismo de proyectos que no lo tienen nada fácil para salir adelante.
En una casona al más puro estilo colonial en Concepción, Chile; o rodeada de un vergel patagónico; en una casa señorial que respira armonía en medio del “caos” de Ciudad de México; y en una urbe tan dinámica como Curicó, se abren heladerías que destilan creatividad y una gran personalidad. Stefan Ditzend, Jhoan Indriago, Fernanda Prado y Juan José Orueta firman cuatro grandes reportajes que no os podéis perder. Y además, la crónica a fondo de la eliminatoria europea del Gelato World Cup y un extenso repaso al tercer Máster de Heladería de la Escuela de Pastelería de Barcelona.
En este número encontrarás:
- 20 recetas
- 7 artículos técnicos
- Paso a paso de recetas acompañadas con fotografías
- 5 entrevistas
- 4 grandes reportajes
- 1 monográfico especial
- Formato
- 28,5 x 22 cm
- Idioma
- Español
- Autor/es
- Consultar el sumario
- Tapa Semidura
- 146 páginas
- Año Edición
- 2023
- Peso
- 0.7 kg
Ver el certificado de confianza
- Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras Carta de Transparencia.
- Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
- Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
- Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
- Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.
-
1
0 -
2
0
-
3
0
-
4
0
-
5
1
Ordenar opiniones por :
SUMARIO
Stefan Ditzend. El helado indomable
Jhoan Indriago. Una pequeña gran heladería
Juan José Orueta. Rupturista y con los pies en la tierra
Fernanda Prado. Fusionando proyectos
Davide Frontera y Veronica Maspero. Entre Italia y Canarias
José Montejano. Explorando los aromas lácteos
Marcos Elías. En perfecta armonía
Envíos con UPS Express a todo el mundo
