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Joy's Kitchen Shortcake Libro de Cho Eun Ih
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Joy's Kitchen Shortcake - Cho Eun Ih

Precio regular 89,90 € -10% Precio 80,91 €
Disfruta de los pasteles emblemáticos de Joy's Kitchen y sus pasteles premium , que destacan por sus maridajes armoniosos de ingredientes...
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Gelato - Yoo Siyeon

Precio regular 89,90 € -10% Precio 80,91 €
Este libro explica todos los procesos de elaboración de gelato, sorbetto, granita y postres fríos , e incluye todas las teorías y la...
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Libro Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen
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Archi Fondant - Aurélien Cohen

Precio regular 35,00 € -5% Precio 33,25 €
Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen Auténtico artesano del sabor y las texturas , el...
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Libro Plein Coeur de Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et les hommes
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Plein Coeur - Maxime Frédéric

Precio regular 35,00 € -5% Precio 33,25 €
Una doble primicia: el primer libro del chef Maxime Frédéric y el primer libro de pastelería que pone de relieve a los productores detrás de los...
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Libro Macarons Vol. 2 - Sugar Life
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Macarons Vol. 2 - Sugar Life

Precio regular 25,00 € -5% Precio 23,75 €
Este segundo volumen se centra en una variedad de rellenos y combinaciones de sabores menos típicas.
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Libro Bûches de Lenôtre de Chef Guy Krenzer
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Bûches - Lenôtre

Precio regular 35,00 € -5% Precio 33,25 €
Lenôtre  y el  chef Guy Krenzer  nos enseñan sus  troncos de Navidad.
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Libro BRUT de Kevin Lacote
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BRUT - Kevin Lacote

Precio regular 39,90 € -5% Precio 37,91 €
Sin artificios ni colorantes, Kevin Lacote "cocina" sus pasteles con productos de temporada, especias y hierbas aromáticas para preservar al...
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Libro Bleu Chocolat de Stéphane Leroux
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Bleu Chocolat - Stéphane Leroux

Precio regular 175,00 € -5% Precio 166,25 €
2 opiniones
El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística
  • -5%
Libro Signature Éclairs de Joakim Prat
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Signature Éclairs - Joakim Prat

Precio regular 69,90 € -10% Precio 62,91 €
Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
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Libro N2O de Danilo Angè
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N2O - Danilo Angè

Precio regular 66,00 € -5% Precio 62,70 €
Más de 200 páginas totalmente dedicado al uso de l sifón con técnicas, sugerencias y 66 recetas exclusivas que inspirarán a los chefs y...
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Helados - Guido Tassi

Precio regular 89,90 € -5% Precio 85,41 €
Helados en Argentina es un tributo a la tradición heladera que late en cada rincón del país. A través de un enfoque personal y apasionado,...
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Libro The Big Book of Bread de James Morton
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The Big Book of Bread - James Morton

Precio regular 43,90 € -5% Precio 41,71 €
El Gran Libro del Pan explora el pan en sus innumerables formas y ofrece deliciosas recetas para recrear panes de todo el mundo. Con...
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Libro Laboratory of Love de Jan Hartwig
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JAN Laboratory of Love - Jan Hartwig

Precio regular 75,82 € -5% Precio 72,03 €
Descubre la galardonada cocina de Jan Hartwig , uno de los mejores chefs de Alemania . Este exclusivo libro de cocina lleva sus creaciones tres...
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Libro Repostería Japonesa de Ai Ventura
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Repostería Japonesa - Ai Ventura

Precio regular 20,95 € -5% Precio 19,90 €
Desde los clásicos como el  dorayaki  con su dulce pasta de alubias, el  daifuku , el  melonpan  y el  sakura mochi , hasta creaciones más...
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Libro Le Petit Livre de Pâtisserie de Ladurée
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Le Petit Livre de Pâtisserie - Ladurée

Precio regular 25,00 € -5% Precio 23,75 €
Este libro reúne las  30 recetas más icónicas de Maison Ladurée
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Libro Madrid Gastro, The New Wave
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Madrid Gastro, The New Wave

Precio regular 34,95 € -5% Precio 33,20 €
Narramos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas
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Libro Bau.Steine de Christian Bau
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Bau.Steine - Christian Bau

Precio regular 69,90 € -5% Precio 66,41 €
Menús y platos magistrales de la cocina. 7 menús y 56 magníficos platos crean un vibrante retrato de la cocina de Bau , que es inconfundible...
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