Imperfect Books - so good no 32

Imperfect Books

Creemos firmemente que la belleza está en la imperfección, y es por eso que queremos darle una segunda vida a esos libros que, aunque nuevos, han sufrido algún percance. Imagina esto: libros que han resistido golpes durante el transporte, pequeñas ralladuras, lomos dañados o cantos ligeramente tocados.

Son libros imperfectos por fuera, pero te aseguramos que por dentro son auténticas joyas. ¿Por qué desperdiciar estos tesoros por meros rasguños externos? Queremos invitarte a reflexionar: ¿no leerías un libro cuyo interior es impecable, aunque su aspecto externo haya sufrido algunos percances? Imperfect books es nuestra respuesta a la necesidad de reducir el desperdicio y valorar la singularidad de cada libro.

Estamos comprometidos a darle una segunda oportunidad a estos ejemplares, brindándoles un hogar donde sean apreciados por su contenido, más allá de sus pequeñas imperfecciones físicas.

Sobre el número

En este número 32 arrancamos el viaje con una visita a las latitudes más frías, bajo cero, para conocer las creaciones heladas de cuatro grandes maestros de esta disciplina, cada uno desde su vertiente profesional, desde la visión más “pastelera” de los MOFs Emmanuel Ryon y David Wesmaël, hasta la más “culinaria” del joven pastry chef ruso Artem Grachev, pasando por la sensorial teoría de los aromas del polifacético Jesús Escalera. Si sobrevives a las tentaciones heladas llegarás al delicioso elogio de la sencillez que nos brinda el MOF David Briand, te seducirá la aparente inocencia de Eunji Lee y te sorprenderá la refinada y creativa viennoiserie de Nuño García.