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El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en sus viajes por todo el mundo para construir en este libro un repertorio de los platos que según él todos deberíamos conocer y saber cocinar. Escrito al más puro estilo incorrecto que tanto le caracteriza y con un gran sentido del humor, las recetas están pensadas para que puedan prepararse en casa sin problema y para impresionar a los invitados.
- Formato
- 19,5 x 25,4 cm
- Idioma
- Español
- ISBN-13
- 978-84-08-16511-8
- Autor/es
- Anthony Bourdain
- Tapa Dura
- 304 páginas
- Año Edición
- 2017
- Peso
- 1,3 kg
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Cliente anónimo publicado el 13/09/2020 tras la compra hecha el 15/08/2020
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Es un libro interesante, muy bonita edición. Leerlo es como ver un capítulo de "No reservations", y a la vez, entrega una visión muy clara y humilde de la cocina y los "infaltables".
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