Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie - Marine Guerna

¿Por qué la nata está demasiado líquida?

¿Por qué las pepitas de chocolate se caen al fondo de la tarta?

¿Por qué los hojaldres están planos?

¿Por qué mi glaseado es transparente?

Marine Guerna, que dirige la cuenta @lespatisseriesdemama, te dará todos los consejos, trucos y técnicas que necesitas para comprender tus errores y sobre todo, conseguir que tus preparaciones sean un éxito la próxima vez.

Además este libro cuenta con 40 recetas, desde la crème pâtissière y entremets hasta madeleines, macarons, brownies, brioche, choux y galette des Rois, que te ayudarán a convertirte en un as de la pastelería.