L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques

¿Te gusta la repostería y quieres hacer un ópera, paris-brest o una tarta de fresas como un profesional?

Ludo Pastryfreak, ganador de Meilleur pâtissier, te ayudará a preparar en casa los grandes clásicos de la pastelería: Saint-honoré, milhojas, éclair, fraisier, tartas de frutas, flan pâtissier, charlotte, fondant de chocolate, clafoutis...

En este libro encontrarás más de 60 recetas esenciales de repostería.