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Aprende las técnicas necesarias para hacer tus propios bombones en casa
The Little Book of Chocolate: Sweet Treats: Make Your Own Chocolates at Home - Melanie Dupuis
19,90 €
Aprende las técnicas necesarias para hacer tus propios bombones en casa
Desde el atemperado, el moldeado y el glaseado hasta la elaboración de la ganache, y con más de 15 recetas de chocolate como bombones bañados en ganache de miel, bombones moldeados de gianduja, trufas, tabletas de chocolate...
Se trata de una clase magistral de chocolate para hacer en casa.
- Idioma
- English
- Tapa Dura
- 127 páginas
- ISBN-10
- 1784885967
- Peso
- 0,8 kg
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