El gran manual del pastelero

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Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería.

Descripción

Contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.

Ficha de datos

Formato: 24,5 x 32 cm
Idioma: Español
Autor/es: Mélanie Dupuis, Anne Cazor
Tapa Dura: 288 páginas
Año Edición: 2016
Peso: 2,2 kg

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