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Evolution - Jordi Puigvert
4ª EDICIÓN
“Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes,...
Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería.
El gran manual del pastelero
25,00 €
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Contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.
- Formato
- 24,5 x 32 cm
- Idioma
- Español
- Autor/es
- Mélanie Dupuis, Anne Cazor
- Tapa Dura
- 288 páginas
- Año Edición
- 2016
- Peso
- 2,2 kg
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