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Guía práctica del artesano pastelero

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Descripción

40 años de conocimientos y experiencias en el arte de la pastelería. Los meses naturales del año, de enero a diciembre, conforman el recorrido temático de este libro de Josep Cusidó.

400 fotografías en color. Más de 600 recetas. Papel couché.

Idiomas: español

Ficha de datos

Formato: 21 x 29,7 cm
Idioma: Español
Autor/es: Josep Cusidó
Tapa Dura: 382 páginas
ISBN-10: 86-605-1234-7
Año Edición: 1994
Peso: 1,7 Kg

Reviews

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4.2 /5

Basado en 13 opiniones del cliente

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Ordenar opiniones por :

Alejandro L. publicado el 02/12/2023 tras la compra hecha el 26/11/2023

5/5

Todo perfecto

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Cliente anónimo publicado el 17/02/2023 tras la compra hecha el 25/01/2023

4/5

Me sorprendió para bien, siendo ediciones no precisamente actuales, pero siguen siendo muy instructivas.

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Cliente anónimo publicado el 19/02/2021 tras la compra hecha el 14/02/2021

4/5

Un libro muy completo

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Cliente anónimo publicado el 28/08/2020 tras la compra hecha el 18/08/2020

5/5

Buen libro para los amantes de este noble oficio.

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Cliente anónimo publicado el 17/05/2020 tras la compra hecha el 27/04/2020

5/5

aunque es un libro antiguo, tiene muchas recetas, las que hice funcionaron a la perfección. En decoraciones se queda algo desfasado. Pero merece la pena.

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Sumario Guía Artesano (Español)

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