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Petits gateaux, tartes et entremets, au fil des saisons. Stéphane Glacier
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Las recetas en este libro incluyen postres con nombres que suenan comunes como tarta de queso, macaroons y tartas, con 17 recetas solo para bizcocho. Otras recetas como milhojas, valenciana y choux también estan presentes ... un total de 89 recetas que no te puedes perder!
- Formato
- 20.3 x 14.5 cm
- Idioma
- Inglés
- Idioma
- Francés
- Autor/es
- Stéphane Glacier y Jérôme le Teuff
- Tapa Dura
- 269 páginas
- Año Edición
- 2014
- Peso
- 1,6 kg
- Nivel Técnico
- Profesional
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