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En este libro descubrirás muchos tipos de texturas para crear postres excepcionales: bizcochos, mousses, cremas, rellenos, caramelos y glaseados.
Textures - Ksenia Penkina
64,90 €
En este libro descubrirás muchos tipos de texturas para crear postres excepcionales: bizcochos, mousses, cremas, rellenos, caramelos y glaseados.
¡Este libro es sobre ti y para ti!
- Recetas para principiantes y profesionales
- Instrucciones paso a paso
- Especificaciones de ingredientes
- Tipos de texturas para crear postres excepcionales: bizcochos, mousses, cremas, rellenos, caramelos y glaseados.
- Siete recetas nuevas
- ¡Más de 60 sabores y técnicas para elegir!
- El único libro de pastelería francesa con el concepto MIX & MATCH que te permite construir cientos de tus propias combinaciones de sabores.
- 160 páginas de información imprescindible
- Idioma
- English
- Tapa Blanda
- 160 pages
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