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6ª Ed. Chocolate - Ramon Morató
6ª EDICIÓN
Libro Chocolate de Ramon Morató. 200 recetas , estudios sobre los mousses, trufas, rellenos, técnicas de chocolatería,...
Manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada
Pralinarium - Andrey Dubovik
139,00 €
Manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada
Manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada
Qué hay dentro: Equipo, conceptos básicos.
Diseños:
- Outer Space
- Outer Space Bro
- Red Firework
- Golden Firework
- Bob Marley
- Strawberry
- Yellow/Green Bean
- Graphite with a stripe
- Claw
- Tomato
- Shades of grey
- Pills
- Chocolates on sticks
- Orange Eye
- Turquoise Eye
- Yellow Eye
- Matcha Truffle
- Enrobed Chocolates
- Handdipped Chocolates
- Three-Colour Eye
- Fillings: Lime and Tonka Bean, Gianduja, Milk Oolong, Prune and Wine, Passion fruit and Tarragon, Passion fruit, Coffee and Cardamom, Coconut, Pecan Gianduja.
- FAQs
Impresión a color, tapa dura con sobrecubierta. Impreso en papel Munken Print White de 150 g/m².
- Formato
- 23.4 × 28.7 cm
- Idioma
- Inglés
- ISBN-13
- 978-83-954578-4-5
- Autor/es
- Andrey Dubovik
- Tapa Dura
- 547 páginas
- Peso
- 3.5 kg
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What’s inside:
Equipment, Need–to–Know Basics
Designs:
- Outer Space
- Outer Space Bro
- Red Firework
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- Bob Marley
- Strawberry
- Yellow/Green Bean
- Graphite with a stripe
- Claw
- Tomato
- Shades of grey
- Pills
- Chocolates on sticks
- Orange Eye
- Turquoise Eye
- Yellow Eye
- Matcha Truffle
- Enrobed Chocolates
- Handdipped Chocolates
- Three-Colour Eye
- Fillings: Lime and Tonka Bean, Gianduja, Milk Oolong, Prune and Wine, Passion fruit and Tarragon, Passion fruit, Coffee and Cardamom, Coconut, Pecan Gianduja.
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