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So Good no 21
MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #21
Couvreur, Haasnoot, Comaschi o Morat ó juntos para desbordar técnicas y estilos de pastelería...
50 recetas exclusivas y nuevas creaciones sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
WHIP - Frank Haasnoot
79,95 €
50 recetas exclusivas y nuevas creaciones sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
Tras el lanzamiento en 2019 de su aclamado primer libro, PRISMA, Frank Haasnoot ha regresado con un nuevo libro de recetas que incluye platos exclusivos y nuevas creaciones.
Con prólogos de Cédric Grolet y Amaury Guichon, WHIP será un libro imprescindible para todos los aficionados de la pastelería y la chocolatería, desde principiantes hasta profesionales experimentados. Con una sonrisa juguetona y un toque de picardía, WHIP pone el proceso creativo en plena exhibición con una colección dinámica y seductora de 50 recetas sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje y mucho a través de 436 páginas.
- Idioma
- English
- ISBN-13
- 978-9090377469
- Autor/es
- Frank Haasnoot
- Tapa Dura
- 436 páginas
- Año Edición
- 2023
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