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Bachour Buffets - Antonio Bachour
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74 creaciones nuevas e inéditas, organizadas en cinco buffets temáticos: Croissant & Brioche, Entremets & Petits Gâteaux, Fruits &...
Este es el molde que usa Antonio Bachour en su libro: Bachour Buffets para preparar el yuzu-Kalamansi-Greentea
Mold FR003 - Bachour Buffets
10,00 €
Este es el molde que usa Antonio Bachour en su libro: Bachour Buffets para preparar el yuzu-Kalamansi-Greentea
Este es el molde que usa Antonio Bachour en su libro: Bachour Buffets para preparar el yuzu-Kalamansi-Greentea
Molde de silicona. Formaflex, para elaborar monoporciones dulces o saladas en forma de semiesfera.
DETALLES DEL MOLDE:
- Resistencia desde -40ºC hasta 280ºC.
- Material: Silicona
- Tipología Forma: Semiesfera
- Tamaño: ø 40 mm h 20 mm
- Ranuras 15
- Volumen: 17 ml
- Dim. molde: 175 x 300 mm
- Bandejas profesionales 600x400 mm
- Autor/es
- Pavoni
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