Pack - Mes Flans Pâtissiers 1, 2

Después de haber probado flanes de prácticamente todas las casas de París, desde panaderías hasta los grandes palacios parisinos, Ju decidió lanzarse a la aventura de hacerlos. A lo largo de las páginas, Ju ofrece una cincuentena de recetas de flanes, desde el tradicional flan de vainilla hasta el flan afrutado, pasando por el praliné de pistacho. También comparte muchísimos trucos para hecer el flan perfecto.

El flan requiere muy pocos ingredientes: usa buena leche, buena crema y buenos huevos. También requiere poco tiempo, pero disponibilidad (y sobre todo paciencia). ¡Con este libro aprenderás y disfrutarás!

Mes Flans Pâtissiers 2

Cremoso, dulce, delicioso ¡el flan lo tiene todo! Ju Chamalo ha hecho de este postre su especialidad, ofreciendo en su segundo libro 50 nuevas recetas originales e inventivas.

Con la generosidad que lo caracteriza, Ju Chamalo continúa la aventura de los flanes y sigue compartiendo esta pasión sin límites. Propone flanes con sabores de aquí y de otros lugares que te harán viajar por los cuatro rincones de Francia y del mundo. Déjate tentar por un clásico flan de caramelo con mantequilla salada, un pastel de carne o una tarta de flanpple de inspiración anglosajona, o flanes más atrevidos.

Este libro es muy pedagógico. Sus recetas contienen numerosos trucos y consejos además de detalladas instrucciones paso a paso.