Richard Hart Bread - Intuitive Sourdough Baking

En lugar de centrarse obsesivamente en fórmulas precisas, Richard enseña a los panaderos aspirantes y experimentados todas sus técnicas clave sin guardarse nada. El enfoque del libro es altamente intuitivo, alentando a los lectores a desarrollar una comprensión profunda y personal de la masa madre y el proceso de panificación. Hart enfatiza la importancia de la observación y la práctica, ayudando a los panaderos a afinar sus sentidos y habilidades para lograr panes excepcionales.

A través de magníficas fotografías, videos explicativos a los que se accede en la página a través de códigos QR y descripciones detalladas de los métodos, tendrás todas las herramientas que necesitas para hacer excelentes panes.