Les Savoureuses Viennoiseries des Pâtissiers - Christophe Felder

Christophe Felder y Camille Lesecq, pasteleros tan creativos como pedagógicos, ofrecen 70 recetas hojaldradas, de brioche, trenzadas, enrolladas, con chocolate, frutas, praliné, crujientes...

A partir de recetas básicas (masa de croissant, de brioche, de danish…), despliegan deliciosas creaciones, todas fotografiadas paso a paso, para que puedas realizar fácilmente tus viennoiseries en casa.